Ingrédients

• 180 ml de lait entier

• 20 ml de sirop cannelle

• 10 ml de sirop vanille

• Perles de tapioca noir (au fond du verre)

• Glace (1 gobelet)

• Crème fouettée (chantilly)

• Coulis cannelle ou sucre brun (topping)

Préparation

1) Préparer la base lactée
Versez le lait bien frais dans un shaker ou un verre mélangeur.

2) Ajouter les saveurs
Ajoutez le sirop cannelle et le sirop vanille. Mélangez jusqu’à obtenir une base douce et parfumée.

3) Préparer le verre
Déposez les perles de tapioca noir au fond du verre, puis ajoutez un gobelet de glace.

4) Assembler la boisson
Versez le mélange lacté sur la glace et les perles.

5) Finaliser la boisson
Ajoutez une généreuse couche de crème fouettée, puis nappez de coulis cannelle ou de sucre brun.