INGRÉDIENTS :

• 2 c.à.c de matcha premium

• 40 ml d’eau chaude (75–80°C)

• 150 ml de lait vanille

• 15 ml de sirop de vanille

• Glace pilée (env. 200–250 g)

• Tapioca cuit (optionnel)

• Crème fouettée

• Caramel

  1) Préparer le matcha

  Délayez le matcha dans l’eau chaude et mélangez jusqu’à obtenir une base lisse et sans grumeaux.

  2) Ajouter le lait et l’arôme

  Versez le lait vanille et le sirop de vanille, puis mélangez légèrement pour harmoniser les saveurs.

  3) Mixer le frappé

  Placez la glace pilée dans un blender, ajoutez la préparation au matcha puis mixez 10 secondes jusqu’à obtenir une texture frappée et onctueuse.

  4) Dresser la boisson

  Ajoutez du tapioca au fond du gobelet si désiré, versez le matcha frappé, ajoutez la crème fouettée et terminez avec un filet de caramel.