Ingrédients

• 180 ml de lait entier

• 20 ml de sirop fraise

• Glace (1 gobelet)

• Perles de tapioca noir (quantité au fond du verre)

• Crème fouettée (chantilly)

• Coulis de fraise (pour le topping)

Préparation

1) Préparer la base laitée
Versez le lait bien frais dans un shaker ou un verre mélangeur.

2) Ajouter le sirop
Ajoutez le sirop de fraise et mélangez jusqu’à obtenir une couleur rose homogène et douce.

3) Préparer le verre
Déposez les perles de tapioca noir au fond du gobelet, puis ajoutez un gobelet de glace.

4) Assembler la boisson
Versez délicatement le lait aromatisé sur la glace et les perles.

5) Finaliser le topping
Ajoutez une généreuse couche de crème fouettée sur le dessus, puis nappez de coulis de fraise pour une finition gourmande.